Feierlich hängt der Kronleuchter. Aber die Wände sehen doch gar nicht nach einem Schloss aus? Wussten Sie, wo der Leuchter hängt?
In der Alten Brennerei mit Brauerei, Bierküche und Kultur in Nuglar!
Hier auf dem Dorneckberg wird währschaft gegessen und das ganz im Zeichen des Biers. Da gibt es beispielsweise Gerichte mit Weissbierspätzli, Bierwurst, Biersuppe oder Bierfondue. Und wem das nicht genügt, der findet sogar ein Bierglaces. Das Bier wird praktischerweise gleich nebenan gebraut, und zwar unter dem Namen ‹Schwarzbuebebier›. Im unteren Geschoss finden zuweilen Kulturveranstaltungen statt. Und, wenn auch nicht öffentlich zugänglich: Im vormaligen Fasskeller lagert der künstlerische Nachlass des Schweizer Kunstmalers Lenz Klotz (1925–2017) (www.lenzklotz.com).
Das Gebäude diente der von Urs Saladin gegründeten Kirschbrennerei von 1937 bis in die 1980er-Jahre. Ein Höhepunkt war, als er 1954 für seine Produkte die erste Goldmedaille gewann; durch Belieferung der Swissair wurde der Schwarzbuebe-Kirsch international bekannt. Nach einer Übergangszeit, in der der Betrieb ruhte, erweckte Martin Klotz 2004 die Produktionsstätte zu neuem Leben – mit Neuausrichtung aufs Bier (Führungen im Angebot).
Quellen:
Vor-Ort-Besuch
www.altebrennerei.ch
Text und Foto: Sebastian Jüngel